Blog Lusíadas

Manteiga de amendoim: prós e contras

A manteiga de amendoim é um produto alimentar preparado a partir da moagem do amendoim torrado seco, que resulta num creme de barrar natural. Contudo, existem no mercado versões que deverão ser evitadas, uma vez que contêm sal, açúcares adicionados e gorduras hidrogenadas.

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Tapioca: o que deve saber

Vem do Brasil, está na moda e muitos são os benefícios que lhe são apontados, mas será que a tapioca é opção mais saudável? Tire dúvidas e aprenda uma receita de tapioca.

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O açúcar mascavado é preferível ao açúcar branco?

Com a crescente consciencialização por parte da população sobre a importância de uma alimentação saudável, muitas pessoas têm vindo a substituir o açúcar branco por outros tipos de açúcar, menos refinados, como o açúcar mascavado. Mas será esta alteração significativa na melhoria dos hábitos alimentares dos portugueses?

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A importância do selénio

O selénio é um micronutriente que tem várias funções no organismo. Desde o funcionamento da hormona tiroideia à proteção contra infeções. Conheça-o melhor.

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Óleo: quais as gorduras mais aconselhadas?

Óleo de coco, de girassol, de soja ou amendoim. Qual destas opções é a melhor para si? E quais as gorduras mais aconselhadas? Ana Rita Lopes, coordenadora da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Lisboa, responde.

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Osteoporose: recomendações nutricionais

Saiba quais são os alimentos ricos em cálcio e em vitamina D e quais as recomendações nutricionais que deve seguir para a prevenção e o tratamento da osteoporose. Tânia Furtado, nutricionista do Hospital Lusíadas Lisboa, explica.

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