Blog Lusíadas

Gelado de iogurte ou de açaí: alternativas saudáveis?

Com a chegada do calor, os famosos gelados de iogurte ou de açaí tendem a substituir os habituais gelados tradicionais. Mas serão estas alternativas realmente mais saudáveis?

2 min

Sal: haverá algum tipo mais saudável?

Há quem acredite que ao optar por tipos de sal alternativos, como a Flor de Sal ou o Sal dos Himalaias, está a fazer uma escolha mais saudável. Será?

4 min

Beldroega: qual a sua importância nutricional?

A beldroega, planta selvagem e comestível, é uma das maiores fontes vegetais de ómega 3. Saiba como a consumir.

1 min

Como escolher pescado fresco?

O termo pescado inclui o peixe, os crustáceos, os moluscos bivalves ou os cefalópodes (como chocos, lulas e polvos). Conheça as regras para os escolher bem.

2 min

Aditivos alimentares: o que são

Os aditivos alimentares são substâncias, naturais ou artificiais, adicionadas aos alimentos para aumentar o seu prazo de validade ou fornecer-lhes cor, sabor e/ou consistência.

2 min

Cogumelos: serão uma boa fonte proteica?

O teor proteico dos cogumelos é superior ao da maioria dos vegetais, mas bastante inferior ao das principais fontes de proteína animal. Devem, por isso, ser complementados por outras fontes proteicas.

1 min