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Kombucha: o que é e quais os seus benefícios

Pode ser produzida de forma artesanal ou comprada em supermercados biológicos. Esta bebida de origem chinesa de sabor agridoce e avinagrado, semelhante ao da sidra, foi associada a vários benefícios para a saúde. Conheça quais são e o que deve saber antes de a consumir.

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Fruta desidratada: vantagens e inconvenientes

Os <i>snacks</i> de fruta desidratada estão na moda. Com uma textura crocante, são fáceis de transportar e práticos de consumir em qualquer lugar. Mas será o seu valor nutricional equivalente ao da fruta fresca? A Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Lisboa explica as diferenças.

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