Blog Lusíadas

Quinoa: conheça os benefícios de a consumir

Para além do seu elevado teor em proteínas e gorduras polinsaturadas, a quinoa é também rica em potássio, magnésio, cálcio, fósforo e ferro. Fique a conhecer os benefícios de a introduzir na sua alimentação.

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Sushi: prós e contras

Sabia que 10 peças de sushi contêm cerca de 15g de proteína, o equivalente a dois ovos médios? No entanto, tenha atenção ao molho de soja: uma colher de sopa corresponde a metade da quantidade total de sal que deve ser ingerida diariamente (5g). Os benefícios e os cuidados a ter com o sushi.

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Factos e mitos sobre a melancia

A melancia é um dos frutos mais característicos do verão, sendo bastante apreciada pelo seu sabor doce e refrescante. Contudo, além de um paladar agradável, existem muito mais benefícios associados ao seu consumo.

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Manteiga de amendoim: prós e contras

A manteiga de amendoim é um produto alimentar preparado a partir da moagem do amendoim torrado seco, que resulta num creme de barrar natural. Contudo, existem no mercado versões que deverão ser evitadas, uma vez que contêm sal, açúcares adicionados e gorduras hidrogenadas.

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A importância do selénio

O selénio é um micronutriente que tem várias funções no organismo. Desde o funcionamento da hormona tiroideia à proteção contra infeções. Conheça-o melhor.

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Óleo: quais as gorduras mais aconselhadas?

Óleo de coco, de girassol, de soja ou amendoim. Qual destas opções é a melhor para si? E quais as gorduras mais aconselhadas? Ana Rita Lopes, coordenadora da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Lisboa, responde.

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