Blog Lusíadas

Amêndoa e chocolate: as tentações da Páscoa

Conheça as maiores vantagens dos dois ingredientes mais usados nos doces portugueses - o chocolate e a amêndoa - qualquer que seja a época festiva.

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Folares da Páscoa mais “light”

A Páscoa é uma festividade religiosa repleta de rituais e tradições gastronómicas que se diversificam de região para região. Tradicionalmente, após as privações da quaresma é hora de regressar à mesa. Ao cordeiro ou borrego, junta-se o pão e vinho tradicionais, as amêndoas, os ovos de chocolate e o tradicional e regional folar.

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Ovos: Mitos & Verdades

Idolatrado por desportistas, o ovo é uma fonte de proteínas também muito elogiada pelos médicos. Alina Fernandes, especialista em nutrição do Hospital Lusíadas Porto, explica porquê e clarifica alguns dos mitos que teimam em persistir. Os ovos não são os vilões do colesterol... e podemos comer um por dia.

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Dietas: 7 truques para não desistir

Se deixou de resistir à tentação de comer um bolo a meio da tarde, é sinal de que precisa de recuperar a determinação que o levou a fazer dieta. Descubra como continuar a perseguir e a manter o peso ideal, com a ajuda da nutricionista Alina Fernandes, do Hospital Lusíadas Porto.

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Conheça as melhores leguminosas

Joana Bernardo, da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Lisboa, fala-nos das leguminosas. Da soja ao tremoço, a nutricionista explica quais as vantagens de as usar no dia a dia.

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Já fortaleceu o seu sistema imunitário hoje?

Apesar de o nosso sistema imunitário nos proteger de infeções virais, precisamos da ajuda dos alimentos para aumentar a capacidade de combater vírus como o da gripe.

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